牛肉価格がまだ上昇し続けていることに気づき、その理由を調べました。以下は、今日の価格に至るまでの経緯を示すために作成したデータマップです。このマップから明らかになったのは、米国牛肉産業を圧迫する複合的なボトルネックです。10年周期の干ばつがピークに達すると、最初に牛群の清算が発生します。しかし、2～4年の連邦規制制定の遅れにより、主要な環境規制が天候が回復するタイミングで適用され、10～12％の牛群減少を固定する永久的な回復の天井として機能します。政府の対応は多くの場合、生物学的サイクルとずれているのです。 @BeefUSA @FarmBureau @usda_nass @EPA