今朝、コーヒーが来る前に、香りを嗅ぐ前から大体わかることに気づいた。 ミルが動き始める。 カップがカウンターに置かれる。 エスプレッソを抽出する際の、マシンから聞こえる小さな音。 これらの音は、実際にカップの中身を変えるわけではない。 でも、 somehow それらは、その瞬間を変える。 @Barbera_1870 をフォローしている間、コーヒーの小さなこの部分に、より注意を払うようになった。 私たちは香り、クレマ、味についてよく話す。 なぜか、わかる。 それらがコーヒーそのものだから。 でも、その周囲で、これまで何百回も気づかずに繰り返してきた、ほんの小さなルーティンもある。 静かな朝には、最初の一口を飲むのとほぼ同じくらい、それらを楽しんでいる気がする。 おそらく、それが自分でコーヒーを作るときと、誰かに渡されたコーヒーを飲むときとで、感じ方が違う理由だ。 飲み始める前に、すでに一分間はそのプロセスに参加しているから。 ともかく、この文章を書いている間に、私のコーヒーは冷めてしまった。 @Barbera_1870 #Coffee