Cuộc cách mạng nông nghiệp cách đây 10.000 năm thực tế đã làm con người lùn đi và khiến họ mắc đầy bệnh tật. Có một ranh giới rõ ràng tại những nơi áp dụng nông nghiệp ngũ cốc trong hồ sơ khảo cổ; tất cả các bộ xương đột ngột xuất hiện với chiều cao bị suy giảm nghiêm trọng, kèm theo viêm khớp, dị dạng xương và răng bị sâu. Những nơi vẫn duy trì chế độ ăn truyền thống chủ yếu gồm thịt, hải sản và sữa vẫn là những nơi có người cao nhất thế giới; ví dụ như người Maasai và Bắc Âu.