Hôm nay tôi pha một cốc espresso và nó đã hết trước khi tôi kịp ngồi thoải mái. Chỉ khoảng ba ngụm. Hơi thú vị khi nghĩ về bao nhiêu công đoạn phải diễn ra để tạo ra một thứ biến mất nhanh đến vậy. Cà phê phải được trồng, thu hoạch, xử lý, vận chuyển, rang, pha trộn, xay và cuối cùng là chiết xuất. Rồi tôi uống kết quả đó trong khoảng một phút. Tôi đã nghĩ về điều đó khi lướt lại trang của @Barbera_1870. Các thương hiệu cà phê thường nói rất nhiều về hương vị, và rõ ràng điều đó rất quan trọng. Nhưng tôi đã bắt đầu trân trọng số lượng sự kiên nhẫn ẩn sau mỗi tách cà phê. Đặc biệt là với một công ty đã làm điều này từ năm 1870. Hàng thế hệ con người điều chỉnh những thứ nhỏ bé như cách rang hạt cà phê, chỉ để người ở đầu bên kia không cần phải bận tâm đến bất kỳ chi tiết nào. Chúng ta chỉ nhận được phần dễ dàng nhất. Ngồi xuống. Hít mùi. Uống nó. Và phàn nàn rằng chiếc cốc quá nhỏ. Chắc chắn sẽ pha thêm một cốc nữa. #Espresso #ItalianCoffee