फ्लिपकार्ट खाद्य डिलीवरी परीक्षण का विस्तार कर रहा है, जिसका लक्ष्य ज़ोमैटो और स्विगी को चुनौती देना है

वॉलमार्ट के मालिकाना फ्लिपकार्ट भारत के खाद्य डिलीवरी बाजार में ज़ोमैटो और स्विगी को चुनौती देने की तैयारी कर रहा है। इस मामले से परिचित दो लोगों ने कहा कि बेंगलुरु स्थित कंपनी ने एक आंतरिक परीक्षण को कुछ सौ कर्मचारियों से बढ़ाकर 8,000 से अधिक कर दिया है। फ्लिपकार्ट ने एक जनता के लिए लॉन्च की तैयारी में, फ्लिपकार्ट के लॉजिस्टिक्स हिस्से, एकार्ट के माध्यम से एक अलग बेड़ा तैनात किया है, जो क्विक-कॉमर्स डिलीवरी के लिए डिलीवरी पार्टनर्स से अलग है।

कर्मचारी-केवल सेवा, फ्लिपकार्ट के मुख्य शॉपिंग ऐप पर मिनट्स की त्वरित कॉमर्स सेवाओं और यात्रा बुकिंग के साथ-साथ एक अलग टैब के रूप में प्रदर्शित होती है। यह सेवा ONDC के माध्यम से सूचीबद्ध रेस्तरां और फ्लिपकार्ट द्वारा सीधे साइन अप किए गए रेस्तरां पर निर्भर करती है, जो एक सरकार-समर्थित नेटवर्क है जो प्लेटफॉर्म के माध्यम से ऑनलाइन खरीददारों और विक्रेताओं को जोड़ता है। "Eat-in by Minutes" के ब्रांडेड जर्सी पहने हुए राइडर्स बेंगलुरु में ऑर्डर पूरा करना शुरू कर चुके हैं, जहाँ फ्लिपकार्ट का मुख्यालय है।

ब्रोकरेज फर्म बर्नस्टीन का अनुमान है कि भारत का खाद्य डिलीवरी बाजार प्रति वर्ष 18% से 20% की दर से बढ़ रहा है। हालाँकि, ऑनलाइन डिलीवरी अभी भी भारत के व्यापक खाद्य सेवा उद्योग का केवल 15% से अधिक हिस्सा है। बर्नस्टीन का अनुमान है कि एटर्नल के स्वामित्व वाले जोमाटो और स्विगी एक साथ प्रति वर्ष 85 मिलियन से 95 मिलियन भुगतानकर्ता ग्राहकों की सेवा करते हैं। दुनिया का सबसे अधिक आबादी वाला देश भारत में एक अरब से अधिक इंटरनेट सब्सक्रिप्शन हैं, जिससे नए प्रवेशकर्ताओं के लिए ऑनलाइन खाद्य ऑर्डरिंग के क्षेत्र में विस्तार का स्थान बचा हुआ है।

राइड-हेलिंग कंपनी रैपिडो, जिसने यूबर और ओला को चुनौती दी है, अपनी फूड-डिलीवरी सेवा ओनली का विस्तार कर रही है, जो रेस्तरां को शून्य कमीशन लेती है। स्विग्गी ने टॉइंग लॉन्च किया है, एक अलग ऐप जो सस्ते भोजन की तलाश करने वाले ग्राहकों को लक्षित करता है। दोनों कदम इस उद्योग के मूल्य निर्धारण मॉडल और रेस्तरां कमीशन पर बढ़ते दबाव को दर्शाते हैं। नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ़ इंडिया के अध्यक्ष सागर डर्यानी ने तर्क दिया कि लंबे समय से रेस्तरां को दो प्रमुख प्लेटफॉर्म के अलावा विकल्प की आवश्यकता है। नई दिल्ली स्थित संगठन पूरे भारत में 5,00,000 से अधिक रेस्तरां का प्रतिनिधित्व करता है। डर्यानी ने कहा, "एकाधिकार बुरा है, लेकिन द्विएकाधिकार और भी दुखद है," और तर्क दिया कि एक प्लेटफॉर्म दूसरे की कार्रवाई का पालन करता है।

ज़ोमैटो और स्विगी ने क्विक कॉमर्स में विस्तार करने से पहले भोजन डिलीवरी के व्यवसाय का निर्माण किया। फ्लिपकार्ट विपरीत दृष्टिकोण अपना रहा है, जिसमें फ्लिपकार्ट के स्थापित ई-कॉमर्स व्यवसाय का उपयोग करते हुए वह क्विक कॉमर्स संचालन को बढ़ाकर भोजन डिलीवरी में प्रवेश कर रहा है। डार्यानी ने कहा कि फ्लिपकार्ट के क्विक कॉमर्स संचालन भोजन डिलीवरी को अधिक प्रभावी और कुशल बना देंगे।

दार्यानी, जो वाह! मोमो फूड्स के सह-संस्थापक और सीईओ भी हैं, ने कहा कि फ्लिपकार्ट ने लगभग 10% की आधार कमीशन का प्रस्ताव रखा है। दार्यानी ने कहा कि रेस्तरां आमतौर पर ज़ोमैटो और स्विगी पर 20% से 25% कमीशन देते हैं। दार्यानी ने कहा कि विज्ञापन, छूट और अन्य प्रचारात्मक खर्चे स्थापित प्लेटफॉर्म पर रेस्तरां के कुल खर्च को ऑर्डर के मूल्य के 40% से 50% तक बढ़ा सकते हैं। दार्यानी का अनुमान है कि फ्लिपकार्ट इस कुल लागत को 15% से 16% के करीब रखेगा, जिससे रेस्तरां प्रति ऑर्डर अधिक पैसा बचा सकते हैं।

हालांकि, बर्नश्टीन का अनुमान है कि अधिक कुशलता से काम करने वाले नए प्रवेशकर्ता प्रति ऑर्डर ग्राहकों को केवल ₹20 से ₹30, लगभग 20 से 30 सेंट, बचत कर सकते हैं। ये बचत Zomato और Swiggy से ग्राहकों को अलग करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती। पहले से मौजूद कंपनियां ग्राहकों को बनाए रखने के लिए गहरी छूट भी प्रदान कर सकती हैं। दार्यानी ने कहा कि Flipkart ने रेस्तरांओं को बताया कि कंपनी अक्टूबर के अंत तक खाद्य डिलीवरी सेवा को सार्वजनिक रूप से लॉन्च करने की उम्मीद करती है। दार्यानी ने कहा कि Flipkart इस साल के अंत तक पांच या छह शहरों में विस्तार करने की उम्मीद करता है।

भारत के खाद्य डिलीवरी बाजार में प्रवेश करने के लिए बड़ी कंपनियों द्वारा पहले किए गए प्रयास असफल रहे। अमेज़न ने 2020 में बेंगलुरु में एक खाद्य ऑर्डरिंग सेवा शुरू की और दो साल बाद इस सेवा को बंद कर दिया। गूगल की एयरो ऐप, जो खाद्य ऑर्डरिंग को अन्य सेवाओं के साथ मिलाती थी, लोकप्रियता प्राप्त नहीं कर पाई। यूबर ने 2020 में अपनी भारतीय खाद्य डिलीवरी व्यवसाय को ज़ोमैटो को बेचकर बाजार से बाहर हो गया।

फ्लिपकार्ट की लंबे समय से प्रतीक्षित स्टॉक-बाजार सूचीबद्धता अभी भी अनिश्चित है। मुख्य कार्यकारी अधिकारी कल्याण कृष्णमूर्ति ने हाल ही में आईपीओ के लिए समयसीमा देने से इंकार कर दिया। फ्लिपकार्ट अपने व्यवसायों को विस्तार दे रहा है, जो ग्राहकों को फ्लिपकार्ट के ऐप पर अधिक बार लौटाने में मदद कर सकते हैं। भारत के ई-कॉमर्स बाजार में प्रतिस्पर्धा तीव्र हो रही है। जिन क्विक-कॉमर्स प्लेटफॉर्म्स ने तेज़ खाद्य सामग्री डिलीवरी के साथ शुरुआत की थी, वे अब नवीनतम iPhone और अन्य मनचाही खरीदारियाँ बेच रहे हैं, जिससे वे सीधे फ्लिपकार्ट और अमेज़न के साथ प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं। फ्लिपकार्ट ने टिप्पणी के लिए किए गए अनुरोध का कोई प्रतिक्रिया नहीं दिया।