今天煮了一杯濃縮咖啡，還沒坐穩就喝完了。 大概只有三口。 仔細想想，這麼快就消失的東西，背後竟需要這麼多步驟：咖啡豆要種植、採收、處理、運輸、烘烤、拼配、研磨，最後萃取。 而我卻在一分鐘內就把結果喝完了。 剛才重看 @Barbera_1870 的內容時，一直在想這件事。 咖啡品牌總是很強調風味，這當然很重要。 但我開始欣賞杯中咖啡背後所蘊藏的耐心。 尤其是這家自1870年就持續經營的公司。 數代人不斷調整著如烘焙程度這般微小的細節，只為讓另一端的人不必為這些過程煩心。 我們只負責最簡單的部分： 坐下、聞香、飲用，然後抱怨杯子太小。 可能馬上又要再煮一杯了。 #Espresso #ItalianCoffee
