Ramen'in Japonya'da ortaya çıktığını sanıyordum. Ancak son zamanlarda, "Aslında Çin'den gelmiştir" diye bir şey duydum ve karıştırdım. Meiji dönemine kadar ulaşmış ve ilk başta "Şina soba" olarak adlandırıldığını gerçekten mi söylüyorlar? Şu anda olduğu gibi, soya sosu, miso ve domuz kemikleri gibi bölgesel farklılıklar, savaş sonrası mı oluştu? Dürüst olmak gerekirse, sadece ramen = Japon ulusal yemeği gibi bir algım vardı ve gerçekleri bilmek istiyorum. Çin'in irmik yemekleri ile günümüz rameni arasında ne kadar fark var? "Şina soba" adı, ne zaman kadar kullanıldı?