Sessiz bir #KahveMolası, herhangi bir menü sloganından daha fazlasını bir kavurma hakkında ortaya çıkarabilir. @Barbera_1870’in kitlesel zincirlerle, aslında çekirdeğin tadını veren bir fincanı karşılaştırmayı izlemek, bu noktayı olağanüstü bir netlikle vurguladı. Zincirler, sıvının kendisinin sunabileceğinin çok az kaldığı için yanmış, düşük kaliteli kahvelerin üzerine şurup, fazla şeker ve krema dökerler. Bununla birlikte, espresso’ları doğrudan kasadan gelen bir pompadan değil, dikkatli bir kavurma sürecinden gelen kavrulmuş fındık, koyu çikolata ve karamel tadını taşır. Kısa film, geri kalan işi yapar. Bir kadın ilk yudumunu, sanki dinliyor gibi alır; ardından animasyon, lezzet moleküllerinin tat ve koku reseptörlerine bağlanıp sinyali ileriye iletmesini gösterir. Bu dizide hiçbir şey süsleyici hissettirmez. Keyif, kimyanın zanaatla buluştuğu şekilde sunulur. Bu, #İtalyanKahvesi için en doğrudan argümandır: kavurma zaten tamamlanmış bir eserse, bir maske gerekmez. Yüksek karakterli çekirdekler, gizlenme değil, dikkat ister. Köken, yükseklik, çeşit ve kavurmacının becerisi zaten fincanda yaşıyor. Şeker katmanları eklemek bunları iyileştirmez. Sadece başlangıç malzemesinin sıradan olduğunu gizler. Gerçek bir #Espresso, duruşu ödüllendirir. Sıcaklığı, krema’yı ve bitişin tatlılaşmadan dilde kalmasını fark edersiniz. İşte bu yüzden kahveye önem veren insanlar, çekirdeği ana olay olarak hâlâ sayan yerlere geri dönerler. İlk gönderi etrafındaki yorumlar aynı fikri sürekli döndürür. Eğer kahvenin zaten bir sesi varsa, ona konuşmasına izin verin. Özel kahve kültürü kibir değil, zayıf bir ürünü tadlandırılabilir hale getirmek için üzerine dökülen şeyleri değil, aslında yetiştirilen ve kavrulan şeyleri tadma kararıdır. Sonsuz eklemelerin dünyasında, bu kısıtlılık hâlâ küçük bir lüks gibi hissettirir. Bir sonraki öğleden sonra yavaşladığında, tamamlanması için hiçbir ekstra şeye ihtiyaç duymayan fincan daha iyi bir seçimdir.