Ahad Daging Asap Vol. 4 Ayam utuh 🐓 Ayam yang telah dipotong tulang belakang ini pastinya bukan masakan sepanjang hari yang biasa saya lakukan di dalam perapian. Memotong tulang belakang supaya ayam menjadi rata jelas mempercepat masa memasak tanpa mengurangkan kelembapan dagingnya. Mula dengan melapiskan sedikit mustard kuning, kemudian jumlah besar perasa unggas. Dimasak selama kira-kira 90 minit pada suhu 400 darjah. Keluar dengan kulit yang rangup, dan dada ayam yang hampir sempurna🤌🏼 Dan walaupun “gugur dari tulang” biasanya bukan apa yang saya cari dalam ayam utuh, saya rasa lucu bahawa tulang itu gugur keluar dari salah satu paha ayam 🍗. Pertama kali berlaku.