Le déjeuner commence à 15 heures, on ne sait plus si on doit l’appeler un déjeuner tardif ou un goûter ! Mais en contrepartie, il y a un plateau généreux de bánh hỏi et de nem grillé, les bánh hỏi aux feuilles de pandan d’un vert éclatant, accompagnés d’une assiette de légumes frais. Enrouler un gros rouleau et le tremper complètement dans la sauce nuoc mam sucrée-acide, et toute la fatigue accumulée depuis ce matin disparaît 😋😋
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