الذوق هو الحجة الأولى، لكنه ليس الوحيد، و@Barbera_1870 تُقدّم هذه الحجة دون صراخ. يتمتع القهوة الإيطالية المحمصة الداكنة بسمعة القوة، لكن القوة ليست نفس الشيء ثقل. عندما تُبرّد الحبوب بالهواء ويُترك الاستخراج وحده، تبقى الكوب حيويًا. تحصل على نكهات الشوكولاتة والخبز المحمص ونهاية نظيفة، بدلاً من تغطية سكرية. هذا هو نوع الكوب الذي يستحق #CoffeeBreak الحقيقي. ليس خمس دقائق من التمرير مع حلوى في كوب، بل لحظة توقف تعيد ضبط حاسة التذوق والعقل. ينسى الناس مدى تغيير الشراب بالشراب السكري. إنه لا يُحلّي فقط، بل يغطي التحميص، يُسطّح الأحماض، ويحوّل حرفة مركزة إلى علاج عادي. أصبحت #ItalianCoffee لغة عالمية لأن الإسبريسو صُمّم ليكون صغيرًا، قويًا، وكاملًا. لا تحتاج إلى قائمة إضافات إذا كان الاستخراج صحيحًا. يحافظ الإسبريسو المبرّد بالهواء على مزيد من خصائص التحميص، وهذا مهم إذا كنت تهتم بما لا تزال الحبة تحتفظ به بعد أن أكملت النار عملها. تبقى البوليفينولات ومضادات الأكسدة في أفضل حالاتها في كوب لم يُدفن تحت النكهات. هناك أيضًا متعة هادئة أكثر. لا أداء. لا إضافات متوهجة. فقط كأس، وجرعة، وقرار شرب شيء ما لا يزال يذوق كقهوة. تصبح مزاعم الرفاهية مقنعة فقط عندما يكون المنتج بسيطًا بما يكفي للثقة. هذا المنتج كذلك. لهذا السبب يشعر الطقس أقدم من الهاشتاغ وأكثر متانة من عرض موسمي.