Раніше Chili’s виглядав як класичний приклад виснаженої мережі ресторанів зі швидким харчуванням. Місце, яке вибирали ваші батьки. Бренд, який вже минув свій час. Потім Brinker здійснив поворот, який був прихований на очах у всіх. Chili’s зосередився на цінності, спростила меню, оптимізувала роботу ресторанів, оновила інтер’єри і якимось чином знову зробила Triple Dippers та маргарити культурно актуальними. Результати неможливо ігнорувати. П’ять років поспіль зростання продажів у тих самих точках. Загальне зростання компаундів більше ніж на 70% за цей період. У останньому кварталі зростання все ще становить 5,6%. А акції Brinker International за цей рік зросли приблизно на 50%. Урок простий: Chili’s не мав стати чимось іншим. Йому потрібно було лише стати гострішою версією самого себе. Краща цінність. Краще виконання. Кращий ажиотаж. І раптом ресторан, до якого вас тягнули батьки, став однією з найгарячіших історій на ринку.