Penipuan salmon! Penipuan bisnis orang Norwegia! Pada dekade 1970-an, produksi salmon Atlantik budidaya Norwegia meningkat pesat, sehingga negara tersebut segera meluncurkan rencana pemasaran nasional: Pada tahun 1985, Norwegia secara resmi memasuki pasar Jepang, dengan mengubah nama salmon Atlantik menjadi 「サーモン」 untuk melemahkan persepsi bawaan bahwa salmon lokal tidak aman dimakan mentah, serta secara agresif mempromosikan bahwa budidaya laut buatan memiliki risiko parasit rendah, sambil menyebar produk dengan harga murah dan memaksa saluran distribusi untuk menekankan cara konsumsi sashimi, secara bertahap membentuk ulang pola makan masyarakat Jepang pada tahun 1980-an dan kemudian masyarakat Tiongkok, menciptakan persepsi konsumen semu bahwa “makan salmon mentah adalah gaya hidup premium dan otentik”; Saat ini, salmon segar impor Norwegia yang hanya mencantumkan standar bahan produk perikanan GB2733 di pasar domestik tidak memiliki izin untuk dikonsumsi mentah, dan mengonsumsinya secara mentah berisiko terhadap bahaya parasit. Konsep premium global tentang konsumsi salmon mentah pada dasarnya adalah strategi pemasaran yang dirancang cermat oleh Norwegia untuk menyerap stok perikanan yang berlebih. Apakah kamu mengerti?