PwC Jerman, Merck KGaA, dan The Hashgraph Group mengatakan mereka sedang menguji sistem untuk melacak produksi kakao hanya beberapa bulan sebelum aturan Uni Eropa tentang pembatasan deforestasi mulai berlaku sebagai pendahulu bagi sistem pemeriksaan asal-usul yang lebih luas.
Sistem ini memasangkan penanda fisik pada karung kakao dengan catatan di buku besar terdistribusi Hedera. Perusahaan-perusahaan tersebut mengatakan hal ini dapat membantu melacak batch, mendukung kepatuhan UE, dan memungkinkan pembayaran peer-to-peer kepada petani.
Kakao dipilih karena memiliki salah satu rantai pasok paling terfragmentasi di pertanian, dengan data yang terjebak dalam silo-silo terpisah dan pencampuran luas di tahap pertama. Lebih dari 2 juta petani Afrika menjual kakao melalui berbagai lapisan perantara. Saat mencapai rak toko, melacak asalnya hampir tidak mungkin, menciptakan celah untuk kerja anak, deforestasi, dan penyelundupan.
"Sementara kakao adalah contoh awal, arsitektur ini dirancang untuk penggunaan yang lebih luas di sektor-sektor di mana asal-usul, keaslian, kualitas, dan kepatuhan terhadap peraturan sangat penting, termasuk makanan, farmasi, barang mewah, elektronik, dan komponen industri," kata ketiga perusahaan dalam pernyataan yang dibagikan melalui email.
Mulai akhir tahun, operator besar harus memenuhi persyaratan due diligence penghentian deforestasi UE, sementara operator lebih kecil memiliki batas waktu yang lebih lambat. Sanksi untuk pelanggaran mencakup denda maksimal setidaknya 4% dari omzet tahunan perusahaan di seluruh UE.
Sistem yang dirancang untuk melacak batch kakao dari petani hingga pabrik menggabungkan teknologi otentikasi fisik dari pembuat kimia Merck dengan catatan asal, kualitas, dan data kepatuhan berbasis Hedera, yang menurut perusahaan-perusahaan tersebut akan memungkinkan prosesor dan regulator memverifikasi riwayat batch sebelum batas waktu UE.
PwC memiliki pengalaman dalam penggunaan blockchain untuk pelacakan. Pada tahun 2019, firma akuntansi global Big Four bermitra dengan Walmart dan VeChain untuk mengatasi masalah keamanan pangan di Tiongkok.
“Kakao adalah salah satu rantai nilai paling kompleks, di mana terjadi banyak pencampuran, langsung dari pertanian,” kata Husen Kapasi, pemimpin blockchain perusahaan di PwC Jerman, dalam wawancara video. “Ini benar-benar salah satu tantangan utama di mil pertama untuk mengetahui dari mana asalnya sebenarnya.”
Setiap batch kakao menerima penanda fisik menggunakan teknologi M-Trust dari Merck, menciptakan sidik jari unik pada tas. Ketika tas dibuka, segelnya hancur, dan otentikasi menjadi tidak valid, sehingga manipulasi menjadi terlihat. Platform TrackTrace dari Hashgraph Group mencatat data asal, kualitas, dan kepatuhan di buku besar terdistribusi Hedera. PwC Jerman merancang proses bisnis dan alur kerja untuk penerapan perusahaan.
Sistem ini juga dirancang untuk mengatasi masalah yang telah merusak proyek rantai pasok blockchain sebelumnya.
“Jika Anda mengalami kontaminasi selama pemrosesan, biaya yang dikeluarkan produsen mencapai jutaan euro dalam angka dua atau tiga digit,” kata Kapasi. “Saat ini, informasi tersebut tersimpan di silo data yang sama sekali berbeda. Dengan menggabungkannya, Anda tidak perlu menghentikan seluruh pabrik jika terjadi masalah. Anda tahu persis di mana masalah batch terjadi dan dapat mempersempit pencarian.”
Perusahaan tidak pernah menyentuh infrastruktur blockchain dasar. Elemen-elemen terkait token berjalan di latar belakang di Hedera. Klien dan pemasok hanya melihat dolar AS atau euro.
“Segala sesuatu yang berhubungan dengan token sering dianggap sebagai potensi risiko atau masalah kepatuhan terkait crypto,” kata Stefan Deiss, CEO The Hashgraph Group. “Semua perusahaan, klien, dan pemasok melihat mata uang fiat tradisional. Mereka tidak perlu menghadapi aspek tokenisasi atau alarm kepatuhan crypto.”
Proyek ini melampaui prosesor dan regulator Eropa. Perusahaan-perusahaan tersebut mengatakan tujuan mereka adalah membawa jutaan petani kecil ke infrastruktur ini, menghubungkan catatan rantai pasok yang diverifikasi dengan identitas digital dan dompet.
“Melalui teknologi ini, kami juga memungkinkan transaksi peer-to-peer,” kata Deiss. “Seorang petani yang berada sangat jauh di daerah paling pedesaan di dunia akan dapat menerima manfaat tersebut di dompet digital mereka yang terhubung dengan identitas digital mereka, bahkan tanpa perlu memiliki akun bank.”
Perusahaan-perusahaan tersebut mengatakan bahwa identitas digital yang terhubung dengan catatan rantai pasokan yang diverifikasi dapat membantu petani mendokumentasikan riwayat produksi, kualitas, dan pengiriman saat mencari kredit, asuransi, dan layanan keuangan lainnya. The Hashgraph Group mengatakan bahwa mereka sudah menerapkan infrastruktur terkait dengan lebih dari 3 juta petani kelapa di Filipina.
“Ini menunjukkan bahwa itu benar-benar pengubah permainan dalam kasus penarikan makanan atau investigasi kepatuhan,” kata Kapasi. “Pada akhirnya, solusi ini memberdayakan perusahaan untuk mengubah persepsi mereka terhadap kepatuhan dari beban biaya menjadi pendorong penciptaan nilai.”