चिली का पहले थका हुआ कैजुअल-डाइनिंग चेन लगता था। वह जगह जहाँ आपके माता-पिता चुनते थे। वह ब्रांड जिसका समय पहले ही बीत चुका था। फिर ब्रिंकर ने सामने के सामने ही एक उलटफेर किया। चिलीज़ ने मूल्य पर ध्यान केंद्रित किया, मेनू को साफ़ किया, रेस्तरां के संचालन को सुधारा, स्टोर्स को नवीनीकृत किया, और किसी तरह ट्रिपल डिप्पर्स और मार्गरिटाज़ को फिर से सांस्कृतिक रूप से प्रासंगिक बना दिया। परिणाम नज़रअंदाज़ करने योग्य नहीं हैं। पाँच लगातार वर्षों तक समान स्टोर बिक्री में वृद्धि। उस अवधि में समग्र कॉम्प्स 70% से अधिक बढ़े। नवीनतम तिमाही में भी 5.6% की वृद्धि हुई। और ब्रिंकर इंटरनेशनल का स्टॉक इस साल लगभग 50% बढ़ गया है। सबक सरल है: चिलीज़ को कुछ और बनने की ज़रूरत नहीं थी। इसे सिर्फ़ अपने ही एक बेहतर संस्करण बनने की ज़रूरत थी। बेहतर मूल्य। बेहतर कार्यान्वयन। बेहतर सुर्खियाँ। अचानक, वह रेस्तराँ, जहाँ आपके माता-पिता आपको खींचकर ले जाते थे, बाज़ार में सबसे हॉट रेस्तराँ कहानियों में से एक हो गया है।