🚨 LES ÉLEVAGES DE PALOURDES DU JAPON FONT FACE À DES DIFFICULTÉS EN RAISON DU RÉCHAUFFEMENT DES EAU. L'industrie japonaise des palourdes fait face à un nouveau défi. Après avoir réduit sa dépendance à la Chine suite à l'interdiction d'importation des produits de la mer japonais par Pékin, les éleveurs constatent que la hausse des températures océaniques nuit à la production. Des eaux plus chaudes ont réduit les taux de survie et ralenti la croissance, notamment dans les régions clés d'élevage comme Hokkaido. Ce changement intervient à un moment sensible. Le Japon a travaillé à diversifier ses acheteurs, à renforcer le traitement domestique et à étendre ses exportations vers les États-Unis et l'Asie du Sud-Est. Ces efforts ont atténué l'impact de l'interdiction chinoise, entrée en vigueur il y a près de trois ans. Mais la pression climatique est plus difficile à surmonter. Les producteurs avertissent que des conditions d'eau instables pourraient faire augmenter les coûts et réduire l'offre. Certaines coopératives testent de nouvelles méthodes d'élevage et des systèmes de surveillance pour s'adapter. D'autres estiment que les risques à long terme pourraient redéfinir tout le secteur si les tendances de réchauffement persistent. L'industrie japonaise des palourdes constitue une part majeure de son économie halieutique, et les enjeux sont élevés. Le pays a récolté plus de 500 000 tonnes de palourdes lors des années de pointe récentes, ce qui en fait l'un des principaux producteurs mondiaux. Toute baisse soutenue de la production pourrait affecter les marchés mondiaux et les communautés locales dépendant de ce commerce. Le défi actuel consiste à concilier la reprise après les perturbations commerciales avec un climat en rapide évolution qui menace les fondements mêmes de l'industrie.