La FSSAI a tracé une nouvelle ligne pour le commerce rapide. En considérant Blinkit comme un exploitant d'entreprise alimentaire, et non seulement comme une marketplace, il peut être tenu responsable de la conformité à la sécurité alimentaire. Si le paneer est défectueux, la responsabilité peut également incomber à Blinkit. La commodité implique désormais une responsabilité.
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