Esta mañana me di cuenta de que suelo saber que el café está por venir incluso antes de olerlo. Empieza la molinilla. Una taza toca la encimera. Luego ese pequeño sonido de la máquina mientras se extrae el espresso. Ninguna de esas cosas cambia lo que realmente está en la taza. Pero de alguna manera cambian el momento justo antes de ello. He estado prestando más atención a estas pequeñas partes del café mientras sigo a @Barbera_1870. Hablamos mucho sobre aroma, crema y sabor. Entiendo por qué. Eso es el café. Pero también hay esta pequeña rutina que ocurre a su alrededor y que probablemente he repetido cientos de veces sin darme cuenta. Y en una mañana tranquila, creo que disfruto eso casi tanto como el primer sorbo. Quizás por eso hacer el café tú mismo se siente diferente a simplemente recibirlo ya hecho. Ya has sido parte de él durante un minuto antes de beber algo. De todos modos, el mío se está enfriando mientras escribo esto. @Barbera_1870 #Coffee