ฉันคิดว่าราเมงเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่น แต่เมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้ยินว่า “ที่จริงแล้วมันมาจากจีน” จึงรู้สึกสับสน จริงหรือที่ว่าในยุคเมจิ มันถูกนำเข้ามาและในตอนแรกเรียกว่า “ชินาโซบะ”? การแบ่งประเภทตามภูมิภาคเช่น ซีอิ๊ว หม่าซั่ว และซุปกระดูกหมูแบบที่เห็นในปัจจุบัน เริ่มขึ้นหลังสงครามใช่ไหม? จริงๆ แล้วฉันเคยคิดแค่ว่าราเมงคืออาหารประจำชาติของญี่ปุ่น จึงอยากรู้ความจริง อาหารเส้นของจีนกับราเมงในปัจจุบันต่างกันมากแค่ไหน? การเรียกว่า “ชินาโซบะ” ใช้กันมาจนถึงเมื่อใด?