Fiz um espresso hoje e ele acabou antes mesmo de eu me acomodar direito. Talvez três goles. É engraçado pensar em tudo o que precisa acontecer para algo que desaparece tão rapidamente. O café precisa ser cultivado, colhido, processado, transportado, torrado, misturado, moído e finalmente extraído. E eu bebo o resultado em cerca de um minuto. Estava pensando nisso enquanto folheava novamente o perfil do @Barbera_1870. As marcas de café falam muito sobre sabor, e obviamente isso importa. Mas comecei a apreciar a quantidade de paciência escondida por trás da xícara. Especialmente com uma empresa que faz isso desde 1870. Gerações de pessoas ajustando algo tão pequeno quanto o modo como um grão é torrado, apenas para que a pessoa do outro lado não precise pensar em nada disso. Nós apenas recebemos a parte fácil. Sentar. Cheirar. Beber. E reclamar que a xícara é muito pequena. Provavelmente farei outra. #Espresso #ItalianCoffee