
Un blog de notes diverses est, en matière de restauration, un buffet : il aborde tout de manière large et superficielle. Un blog spécialisé est, pour ainsi dire, un restaurant italien : si vous voulez de l'italien, confiez-vous à lui. Un blog ultra-spécialisé est, pour ainsi dire, un restaurant dédié uniquement aux pâtes : il se concentre exclusivement sur les pâtes au sein de la cuisine italienne. C'est cela, être étroit, profond et pointu.
